延安职院消防救援学院师生冬至包饺子暖趣满满

冬至大如年，人间小团圆。12月21日下午14时，消防救援学院第一届“冬至同包暖心饺 消防学子展风华”主题包饺子活动在16号餐厅三楼温情启幕。正值冬至节气，学院组织学生会骨干成员、特殊家庭学生参与活动，部分教师与学子们携手和面、擀皮、包饺，在欢声笑语中传承民俗文化，共叙师生温情。

活动现场暖意融融，十余张餐桌整齐排列，洁白的面粉、鲜香的猪肉白菜馅、饱满的韭菜鸡蛋馅等食材分门别类摆放整齐，擀面杖、饺子盘等工具一应俱全。随着学院学生会负责人一声“活动开始”，师生们迅速组队分工，和面组、擀皮组、包饺组各司其职，现场气氛瞬间热烈起来。和面的教师双手紧握面团，反复揉搓按压，力道均匀，原本松散的面粉渐渐变成光滑筋道的面团，还不忘叮嘱身边的学生：“和面要掌握好水温，冬天用温水，面团醒发得快，后续擀皮也不容易破。”

擀皮区域更是热闹非凡，有经验的老师手腕轻转，擀面杖在手心灵活转动，一张张薄厚均匀、边缘圆润的饺子皮很快摞成了小堆；学生们有的学得有模有样，虽速度稍慢，但擀出的饺子皮也像模像样；还有几位初次尝试的同学，难免把饺子皮擀得厚薄不均，甚至出现破洞，旁边的学长立刻主动上前帮忙，手把手教他们调整力度和手法：“擀的时候要围着中心转，边擀边转，这样皮才圆。”包饺环节更是展现出多样风采，老师们手法娴熟，取皮、放馅、捏褶一气呵成，一个个月牙形、金鱼形的饺子精致饱满；学生会骨干们也不甘示弱，手指翻飞间，饺子的花边整齐美观；特殊家庭学生们在师生的陪伴下，慢慢摸索技巧，有的把饺子包成了“小元宝”，有的捏出了独特的花纹，即便形态略显笨拙，却满含心意，身边的师生纷纷点赞鼓励，现场不时响起阵阵欢笑。

和面的劲道、擀皮的默契、包饺的协作，将师生的心紧紧联结在一起。活动中，师生们畅谈校园生活、分享冬至习俗，特殊家庭学生在温馨的氛围中感受到了集体的温暖。当第一锅热气腾腾的饺子出锅，鲜香四溢的气息弥漫全场，师生们围坐品尝共同的劳动成果，咬一口汤汁浓郁，暖意从舌尖直抵心间，热气氤氲间，幸福与满足洋溢在每个人的脸上。个别学生一口咬到了“芥末”“盐包”等“特制”饺子，引来同学们阵阵发笑。

此次活动不仅让学子们亲身感受了冬至节气的文化魅力，体验了动手实践的快乐，更以饺子为媒，拉近了师生距离，增强了集体凝聚力。